God Nyt år!
Vinter sæson byde på mange fristende og spændende retter i dansk madtradition. De smager god, og de er "farlige" - det er mange kalorier. Jeg foreslå en af de klassiske enkle vinter salater fra den festlig russisk menu, der kan komplementere klassisk julebord.
Du har brug for lige mængde af kartofler, gulerodder og rødbede som er kogt. De vil skaber en slags af neutralt base for smagen i salaten.
1 løg, 2-3 drue agurker (på billedet en krukke fra Lidl) og marinerede kål. De stå sammen for syrlig smag.
Tysk sauerkraut kan nemt går istedet for kål som jeg marinerede på forhånd hjemme.
Rens og skær grøntsager. En simpel skære hjul kan hjælpe dig at får lige stor firkanter.
Sådan se det ud, når alt er blandet sammen. Oliven olie og lidt frisk persille kan pynter på retten.
