" Syrniki" -er hytteost kager, nemme og hurtiger at tilberede. De passe godt sammen for eksempel med et kop varm kakao.
Du har brug for: 1 portion af hytteost a 200g ( min farvorit er fra Lidl -den efterligner smag af hytteosten fra den Østeuropæisk marked mest!)
1 æg, 1 teske salt, 1 suppeske sukker, 2 teskeer bagepulver, 1 glas mel.
Alle ingredienser blandes sammen til dejen er kompakt. Den er lidt svært at arbejde med! Tage en suppeske og dup den i kold vand. Brug skeen til at få en portion af dej, formere den rund og flad med våde hænder og vend i melet.
Vi er nu klar til at stege "syrniki" og det er bedst, hvis dette foregår langsomt, helst under et låg, med mellem varme. De skal vendes på en pande 1-2 gang. Jeg brugte solsikkeolie fra Brugsen til stegning.
